Bước 3: Làm sốt cà chua. Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, đun lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành lá đã thái nhỏ vào phi thơm. Cho cà chua, thêm hạt nêm, đường vào. Đun thêm 5 phút thì cho chút nước đến khi nào cà chua nhuyễn mịn. Nước sốt cà chua nhuyễn mịn, có màu 1.487 cách làm món sốt cà chua tại nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất thế giới! Xem cách làm món Xíu mại sốt cà chua, Xíu mại trứng muối sốt cà nữa nhé. Khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi tức là bạn đã đồng ý với Chính Sách Cookie và Điều Khoản Dịch Vụ của Ban đầu để lửa to 1 chút để lúc sôi, nước xốt phủ đều lên cá. Sau đó hạ nhỏ lửa xuống, để sôi liu riu, nấu cá khoảng 3-4 tiếng. Thành phẩm món cá nục sốt cà chua. Làm theo cách này, cá nục xốt cà chua rất ngon. Cá nhừ xương, thấm đẫm nước sốt, quyện vào nên 1. Đun nón 50ml dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín rồi gắp ra đĩa. 2. Phần dầu ăn còn thừa trong chảo thì cho hành tím vào xào thơm. Tiếp đó cho cà chua vào đảo chung. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, thêm khoảng 100 ml nước vào đun và đậy nắp chảo Sở Y tế TP HCM yêu cầu các cơ sở y tế phải kích hoạt báo động đỏ nội viện hoặc liên viện kịp thời khi bệnh nhân sốt xuất huyết nặng, có nguy cơ đe dọa tính mạng. Ngày 19/10, Sở Y tế đưa ra động thái này nhằm giảm tỷ lệ tử vong do bệnh sốt xuất huyết đến Cá hồi sốt cam phù hợp cho cả người lớn, bà bầu và trẻ em. Bếp Eva hướng dẫn cách làm cá hồi sốt cam tươi ngon, vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng, cá không bị tanh, sốt cam không bị đắng cực đơn giản. Nguyên liệu làm cá hồi sốt cam - 2 lát cá hồi (300 - 400g) Thêm vào nửa bát con nước, đun sôi để sốt cà chua hơi sệt. Xếp cá basa vừa chiên vào nồi. Sốt nhỏ lửa để cá ngấm đều. Nêm lại phần nước sốt xem vừa miệng chưa nhé. Kho khoảng 20 phút đến khi nồi cá gần cạn, sốt sánh sệt lại là được. Thêm hành lá cắt khúc Cá là loại thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần được bổ sung thường xuyên cho gia đình bạn. Ăn cá cũng rất ngon mà không bị ngán nếu bạn biết các cách chế biến thành nhiều món khác nhau với cá. App Vay Tiền. Cá cam sốt cà chua món ăn ngon cho gia đình bạnChuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món ăn cá cam sốt cà chuaCách chọn nguyên liệu ngon Chọn lựa cá cá camChọn cà chua ngonSau chi chuẩn bị xong chúng ta cùng vào bếp thôi Cá camBước2 Sơ chế các loại nguyên liệu khácBước3 Chiên cáBước4 Sốt cà chuaBước5 Xin chào những người bạn thân thương của REQUA, hôm nay mình mang đến cho các bạn một món ăn phù hợp cho gia đình của các bạn. Và đó là món ăn vừa ngon vừa đơn giản cho mọi người là món CÁ CAM SỐT CÀ CHUA. Các bạn đã chuẩn bị vào bếp cùng REQUA chưa nào. Cá cam sốt cà chua món ăn ngon cho gia đình bạn Cá cam là loài cá thuộc dòng họ cá khế, sống ở môi trường nước mặn. Ở mỗi địa phương cá cam lại có nhiều tên gọi khác nhau như cá cam sọc, cá cụ,…Cá cam có thân hình con thoi và dẹt về phía hai bên. Kích thước loài cá này lớn, trung bình một con cá cam trường thành có thể nặng tới 1,5kg. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món ăn cá cam sốt cà chua Cá cam 500gCà chua 200gThì là 1 CâyHành tím 2 CủHành lá 2 Nhánh Cách chọn nguyên liệu ngon Chọn lựa cá cá cam Cá cam có thân dài, dẹp; thịt trắng, ngọt, béo, vốn nổi tiếng là một loài cá ngon, giàu chất dinh dưỡng. Trong thịt cá cam có chứa hàm lượng lớn Omega 3 cùng một số chất béo không no. Các dưỡng chất này giúp đẩy lùi những nguy cơ liên quan tới tim mạch và đột quỵ Vitamin A và E có trong cá cam cũng rất tốt cho da. Còn giúp giảm bớt tàn nhan, nếp nhăn cùng nhiều khuyết điểm da trên cơ thể. Đặc biệt hơn, thịt cá cam còn chứa rất nhiều DHA giúp kích thích và bồi bổ hệ thống thần kinh, giảm thiểu vùng xám trong não. Nhìn mắt cá, nếu mắt cá trong không bị đục, sáng rõ và hơi phồng lên một chút. Vảy cá, phải tươi sáng và có hình kim loại, không được xỉn cá phải săn chắc và gần như cao su. Nếu ấn nhẹ, thịt bật trở lại không để lại vết lõm là chắc chắn cá tươi. Chọn cà chua ngon Chọn những quả có kích thước tương đồng, hình dáng tròn trịa, vỏ căng bóng, không bị dập hay có vết chua có màu đỏ bắt mắt, rất đồng đều thì có thể đã được phun thuốc kích tay bóp nhẹ quả cà chua, độ cứng của cà chua có thể phản ánh chất lượng của quả. Cà chua cung cấp vitamin A và C, giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn. Có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt, Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và làm cho làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím. Sau chi chuẩn bị xong chúng ta cùng vào bếp thôi nào. Bước1 Cá cam Cá cam mua về làm sạch mang, cắt vây rồi dùng dao cạo sạch nhớt. Sau đó bạn rửa cá với nước muối loãng, rồi ngâm trong dung dịch nước và giấm theo tỷ lệ thích hợp khoảng 5 – 10′ sau đó cắt cá thành từng khoanh vừa ăn. Bước2 Sơ chế các loại nguyên liệu khác Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt thành từng khúc. Hành tím lột vỏ, cắt thành lát mỏng. Ớt cắt chéo thành những miếng mỏng. Bước3 Chiên cá Bắt chảo cho nóng rồi đổ dầu. Cá sau khi ráo nước bỏ vào chiên để vàng đều 2 mặt rồi gắp ra dĩa. Bước4 Sốt cà chua Dầu đâ nóng sau khi chiên cá, bỏ tiếp hành tím vào phi lên cho vàng và thơm, để lửa nhỏ. Tiếp tục đổ phần cà chua đã băm vào xào đến khi cà chua chín mềm, đổ thêm một ít nước lọc vào khuấy đến khi thành nước sốt. Bước5 Cho cá cam vào sốt, lửa nhỏ trong khoảng 3 – 5′. Nêm nếm cho vừa ăn với mỗi người2 muỗng nước mắm, 1 đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt cho cá ngấm tất cả gia vị. Nấu khoảng 10 – 15′, khi sốt cà kẹo lại thì rắc phần hành lá cắt lát, và ớt lên trên rồi tắt bếp. REQUA đã mang đến cho cách bạn một món ăn ngon và phù hợp cho các bữa cơm gia đình bạn. Các bạn hãy tiếp tục chờ đợi ông chú REQUA quay trở lại và lợi hại hơn xưa nhé. Còn bây giờ thì xin chào và hẹn gặp lại các bạn thân yêu. Bất cứ thời tiết nào trong năm, trong bữa cơm mà có món cá sốt cà chua đậm đà là nồi cơm hết vèo vèo. Thế mới thấy, món ăn dân dã này được nhiều người yêu thích như thế sốt cà chuaBài viết dưới đây, wikiohana sẽ chia sẻ cho bạn công thức nấu món cá sốt cà chua đưa cơm ngày đông lạnh hay ngày mưa rét nhé!1. Cách làm cá sốt cà chua truyền Chuẩn bị nguyên liệu cá sốt cà Chi tiết các bước làm cá sốt cà chua ngonBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Rán cá và làm thịtBước 3 Chế biến nước sốt cáBước 4 Hoàn thành món cá sốt cà chua2. Cá chép sốt cà Nguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước làm cá chép sốt cà chuaBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Tiến hành rán cá chépBước 3 Hoàn thành món cá chép sốt cà chua3. Cá thu sốt cà Nguyên liệu chuẩn Các bước làm cá thu sốt cà chuaBước 1 Ướp cáBước 2 Rán cá thuBước 3 Làm nước sốt cà chuaBước 4 Hoàn thiện món cá thu sốt cà chua4. Những ai nên hạn chế ăn cá?5. Kết bàiCó thể bạn quan tâm1. Cách làm cá sốt cà chua truyền Chuẩn bị nguyên liệu cá sốt cà chua CáMón cá sốt cà chua không cứ nhất định phải là một loại cả nào cả. Bởi dù làm từ loại cá nào thì món ăn vẫn cực kỳ ngon miệng. Vì thế, tùy theo sở thích và nhu cầu bạn có thể sử dụng cá biển hoặc cá đồng để chế biến nhé!Chuẩn bị cá – món cá sốt cà chuaNếu dùng cá biển để chế biến thì cá thu và cá ngừ là hai loại cá được nhiều bà nội trợ ưa thích nhất. hai loại cá này bạn có thể dễ dàng mua được trong các siêu dùng cá sông thì bất cứ loại cá nào như cá chép, cá rô phi, cá chim trắng,… đều được. Tuy vậy cá chép và cá rô phi vẫn được lòng nhiều người hơn vì dễ tìm, giá cá phải chăng mà thịt lại thơm ngon, ít xương dăm. Cà chuaCà chua bạn chọn tùy thuộc vào lượng cá bạn làm. Thông thường cứ khỏang 1kg cá bạn sẽ sử dụng khoảng 2 quả cà chua loại vừa. Nếu muốn nước sốt đặc hơn bạn có thể dùng thêm cà chua tùy chua chín – cách nấu món cá sốtXem thêm cách làm món cá kho ngon Thịt ba chỉĐối với nhiều người, thịt ba chỉ cho vào món cá sốt cà chua là không cần thiết. Tuy nhiên muốn thịt cá béo hơn, ngậy hơn thì bạn có thể chuẩn bị 1 hoặc 2 lạng thịt ba chỉ để sốt kèm cà ba chỉ ngon Thì là, hành láHành lá và thì là giúp món ăn của bạn thơm hơn nhiều. Nếu có thể sử dụng được hành lá củ là ngon nhất. Nếu không thì sử dụng hành lá thường cũng được. Thì là bạn chỉ cần chuẩn bị 10g là bị hành lá, thì làXem thêm cách làm tôm hấp Chi tiết các bước làm cá sốt cà chua ngonBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Cá bạn đánh vảy, bỏ ruột tránh làm vỡ mật để cá không bị đắng. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tùy vào kích thước của cá và sở thích bạn có thể để nguyên con hoặc cắt chế cá– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch thái hạt lựu là tốt nhất. Bởi cà chua ngoài lấy vị thì thái hạt lựu sẽ cho màu nước sốt đẹp hơn nhiều.– Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn. Thái càng mỏng cáng tốt để ngấm gia vị. – Hành tím bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.– Hành lá, thìa là bạn đem cắt rễ, rửa sạch. Để ráo nước rồi cắt nhỏ hoặc tùy vào sở thích mà cắt lớn cỡ 3 tới 2 Rán cá và làm thịtTheo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, để món cá sốt cà chua không bị tanh và nát thì trước khi sốt cần được rán chín. Dù là cá biển hay cá sông thì bạn cũng nên rán trước nhé!Rán qua cá thêm màu sắc và mùi vịĐun nóng dầu trên bếp. KHi dầu sủi tăm thì cho phần cá cần sốt vào rán vàng hai mặt. Sau đó bạn cho phần thịt ba chỉ vào chảo quay sơ qua đến khi hơi vàng là 3 Chế biến nước sốt cáPhần sốt cá làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần đun dầu nóng và cho hành băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành vàng thì cho cà chua vào dầm cà chua đã nhuyễn bạn cho thêm 1 thìa canh nước lọc, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nửa thìa cà phê và nửa thìa dấm ăn vào. Đảo đều một lượt rồi tiếp tục cho thịt ba chỉ vào đảo chung. Khuấy đều tay và để nhỏ lửa. Nêm nếm thêm gia vị 1 lần nữa cho vừa 4 Hoàn thành món cá sốt cà chuaKhi nước sốt sôi trở lại bạn cho phần cá rán vàng vào chảo, có thể dùng muôi để rưới phần sốt lên trên mình cá. Đậy vung lại và đun trong khoảng 5 phút để cá ngấm gia vị. dùng đũa nhẹ nhàng lật cá lại và đun tới khi nước sốt sánh lại là nước sốt cà chuaNhẹ nhàng gắp các vào đĩa đã xếp hành lá , thì là xung quanh. Dùng muôi múc phần sốt rưới lên mình cá. Bạn có thể rắc thêm phần thì là thái nhỏ lên trên nước sốt cũng là người thích ăn cáy bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào trong quá trình nấu nước sốt. Vậy đó! Bạn đã hoàn thành món cá sốt cà chua siêu ngon rồi đấy!Xem thêm nấu cháo lươn không bị tanh2. Cá chép sốt cà Nguyên liệu chuẩn bị Cá chép đồng nên chọn những con còn tươi sống để món ăn thêm ngon Cà chua chín 4 trái Gừng già 1/2 củ Hành khô 2 củ Hành tươi, thì là và ớt sừng. Dưa chuột 2 trái Rau sống xà lách, húng lủi, rau thơm, tía tô và kinh giới tùy sở thích của bạn Gia vị nêm nếm thông thường Hạt nêm, nước mắm, đường, muối, tiêu xay và dầu chép Chi tiết các bước làm cá chép sốt cà chuaBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Cà chua và ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch. Cà chua bạn bổ múi cau cho đẹp mắt hoặc bạn có thể thái hạt lựu để có được màu nước sốt đẹp nhất. Ớt cắt lát. Hành lá, thì là bỏ rễ rửa sạch rồi thái nhỏ.– Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn– Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ đầu, chà sạch nhựa và thái lát vừa ăn.– Rau sống xà lách, húng lủi, rau thơm, tía tô và kinh giới bạn nhặt sạch phần rau già và héo úa, rửa với nước nhiều lần sau đó ngâm với nước muối loãng chừng 10p. Cuối cùng vớt ra để ráo nước.– Cá chép đánh vảy, bỏ ruột. Tránh làm vỡ mật cá để cá không bị đắng. Sau đó rửa thật kỹ với nước muối pha loãng để bớt mùi tanh rồi để ráo. Dùng dao rạch vài đường chéo trên thân cá để khi chiên cá có được hình dạng đẹp mắt nhất. Hơn nữa những đường rạch này sẽ giúp gia vị ngấm sâu vào tận thịt cá.– Cá sau khi làm sạch bạn ướp cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, nửa thìa muối. Thêm 1 thìa hành khô băm nhuyễn và 1 thìa hạt tiêu là được. bạn cố gắng thoa đều gia vị lên cả hai mặt của cá. Sau đó để cá ngấm gia vị trong khoảng 2 Tiến hành rán cá chépĐun nóng chảo trên bếp. Khi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu vào và láng quanh chảo cho đều. Khi thấy dầu sôi thì thả cá đã tẩm ướp vào chiên. Khi thấy hai mặt cá đều vàng thì bạn vớt ra để ráo hành rán cá chépBước 3 Hoàn thành món cá chép sốt cà chuaTận dụng chảo chiên cá, cho 1 thìa hành khô băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành thơm vàng thì cho cà chua đã thái hạt lựu hoặc thái múi cau vào xào cho chín mềm. Trong khi xào bạn cho thêm 5 thìa nước sạch, nửa thìa đường, nửa thìa muối và nửa thìa nước mắm ngon. Đảo đều tay đến khi cà chua thành món cá chép sốt cà chuaĐợi nước sốt sôi trở lại, bạn cho cá đã rán vàng vào, dùng muỗng múc nước sốt lên mình cá để cá ngấm gia vị. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị nếu thích nhé!Đun chừng 5p cho các ngấm gia vị thì cho hành lá và thì là đã thái nhỏ vào. Đảo đều và đun thêm 2 tới 3p nữa thì tắt thêm cách làm bò nhúng dấm3. Cá thu sốt cà Nguyên liệu chuẩn bị Cá thu tươi bạn có thể mua vài khúc trong siêu thị Cà chua chín 5 quả Thì là, hành lá Gia vị nêm nếm thông thường nước mắm ngon, đường cát, hành tím, hạt nêm, tiêu chế cá Các bước làm cá thu sốt cà chuaBước 1 Ướp cáMuốn cá thu bớt mùi tanh khi mua về bạn nên rửa với giấm sau đó rửa sạch lại với nước lạnh nhiều lần để cá không bị chua. Cho cá vào một bát sạch và tiến hành tẩm ướp gia vị. Đợi khoảng 20p cho cá ngấm là hành ướp cá thuBước 2 Rán cá thuĐun nóng 2 thìa dầu ăn trên bếp. Khi dầu sủi tăm thì bạn cho cá vào rán tới khi cá chín vàng hai mặt thì gắp ra đĩa. Bạn có thể lót một lớp giấy thấm dầu để cá không bị ngấy khi cá thu trước khi tiến hành sốt cà chuaBước 3 Làm nước sốt cà chuaCà chua rửa sạch, thái nhỏ để khi nấu cho ra nước sốt đẹp mắt. Dùng chảo đã chiên cá, phi thơm hành băm nhuyễn. Khi hành thơm thì cho cà chua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn và đảo đều tới khi cà chua nhuyễn. Tiếp tục cho thêm chút nước đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là 4 Hoàn thiện món cá thu sốt cà chuaĐợi nước sốt cà chua sôi, bạn cho cá đã rán vàng vào và đậy vung để cá ngấm gia vị. Thỉnh thoảng bạn nhẹ nhàng lật cá để cả hai mặt đều được thấm đều. Khi cá đã ngấm cà chua thì cho hành lá và thì là vào đảo đều rồi tắt thu sốt cà chuaBạn không nên đun sôi thêm để tránh hành lá và thì là chín quá sẽ chuyển sang màu đỏ ôi không đẹp thêm món kim chi cải thảo4. Những ai nên hạn chế ăn cá?– Mặc dù cá có rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe con người đặc biệt là giúp phát triển trí não nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Nhất là những người đang bị ho. Ăn cá sẽ khiến tình trạng bệnh kéo dài, khó chịu hơn.– Ngoài ra những người bị dị ứng cá hay xơ gan, chức năng máu bị rối loạn cũng được khuyên không nên ăn cá. Nhất là những người bị bệnh gout hay bệnh lao. Cá sẽ khiến tình trạng bệnh của những người này nặng thêm vì trong cá có chứa nhiều chất Kết bàiCá sốt cà chua khi ăn nòng cùng cơm trắng và rau sống thì ngon vô cùng. Nhất là trong những ngày thời tiết se lạnh thì món ăn này càng kích thích vị giác của mình hi vọng với cách làm trên các bạn sẽ có được món cá sốt cà chua ngon miêng. Và đừng quên theo dõi tiếp những bài viết mới nhất của wikiohana nhé!Cập nhật 17/06/2020 Cá cam sốt cà chua cá cam • cà chua • Gia vị tỏi, hành lá, tiêu, ớt, đường, hạt nêm Đỗ Ngọc Gia Nghi Cá Cam sốt cà chua Cá Cam chọn cá Cam vì thịt cá mềm, không bị khô khi chiên, có thể chọn loại cá khác theo sở thích • Cà chua • Các loại rau thơm ngò • tiêu • muối • đường • ớt trái hoặc ớt tương • xì dầu • cá cam • cà chua • hành lá, hành tím, tỏi, xì dầu, đường, hạt nêm, nước mắm Na Bún cá cam Cá cam • Chả cả • Cà chua • Bạc hà 1 khúc nhỏ • Thơm • Sốt cà chua • Tương ớt • Hạt nêm nấm hương • 15 phút 1 phần ăn Qingwa Không thấy món bạn muốn? Hãy trở thành một trong những bếp đầu tiên chia sẻ món đó để giúp các bạn khác nhé! Hiển Thị Sàng Lọc 1. Cách làm món cá hồi sốt cam tươi ngon đơn giản tại nhà Cách nấu cá hồi áp chảo xốt cam mật ong cho bé Nguyên liệu Món cá hồi áp chảo sốt cam với mật ong có vị chua thanh ngọt ngào rất đặc biệt, giúp các bé ăn với cơm, bánh mì ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Để làm món ngon này tại nhà, bạn cần sơ chế cá thật kỹ nhé. Trước khi đến với hướng dẫn cách làm, bạn hãy chuẩn bị các thành phần nguyên liệu như sau3 lạng thịt cá hồi phi lêNước ép 1 trái cam tươi to nhớ bỏ hạt nhé1 – 2 lát cam tươi để trang trí1 muỗng canh dầu thực vật2 tép tỏi bămGia vị ướp cá muối ăn, tiêu xay, bột vị nước xốt 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê muối ăn, 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất, 2 thìa cà phê đường chống dính kích cỡ vừa Cách làm món cá hồi áp chảo sốt nước cam mật ong cho bé Cách nấu nước sốt cam mật ong Bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, đun nóng với 1 thìa cà phê dầu thực vật. Sau đó, thả tỏi băm vào phi thơm. Kế đến, đổ nước ép cam cùng các gia vị nước xốt vào nồi, khuấy đều. Đun nước sốt đến khi sền sệt lại vừa miệng, nguyên liệu hòa quyện thì tắt xốt cam mật ong vừa nấu. Ảnh InternetVới cá hồi, bạn dùng ít rượu trắng xát đều lên miếng cá để giúp khử mùi hải sản. Rồi bạn đem miếng cá xả lại bằng nước lạnh nhiều lần cho sạch. Dùng khăn giấy thấm khô 2 mặt cá, cho vào tô, rắc muối và tiêu xay, bột ngọt lên đều 2 mặt, ướp 15 ướp cá hồi phi lê với muối tiêu. Ảnh InternetCho chảo chống dính lên bếp, làm nóng với phần dầu thực vật còn từng miếng cá hồi đã thấm gia vị vào chảo, rán mỗi mặt khoảng 8 phút cho chín đều là được. Gắp cá ra dĩa, trang trí theo sở thích và rưới xốt cam lên thưởng cá hồi áp chảo xốt cam mật ong chua ngọt hấp dẫn cho bé ăn với cơm. Ảnh Internet Cách làm cá hồi sốt cam bơ chiên giòn Nguyên liệu 2 lạng thịt phi lê cá hồi ngonNước ép một trái cam tươi chừa lại vài lát cam để trang trí50 gram bột chiên giòn50 gram bơ nhạt đã làm mềm2 muỗng canh dầu thực vậtGia vị 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nguyên liệu chuẩn bị cho món cá xốt bơ cam. Ảnh Internet Cách chế biến món cá hồi sốt bơ cam tươi Rửa cá hồi với nước sạch, rồi dùng khăn sạch hoặc khăn giấy thấm 2 mặt cho cá mau khô bột nêm đều lên 2 mặt miếng cá, ướp ít nhất 20 phút. Trong lúc đó, bạn đổ bột chiên giòn ra một cái dĩa để dễ lăn nước ép cam vào một nồi nhỏ, bắc lên bếp. Vừa đun nước cam, vừa thêm bơ, đường vào nồi, khuấy đều. Đun nước xốt đến khi các thành phần hòa tan và sền sệt lại thì tắt nước xốt bơ cam thơm béo vừa nấu. Ảnh InternetBắc chảo chống dính kích cỡ vừa lên bếp, thêm dầu thực vật vào đun từng miếng cá hồi đã ướp gia vị lăn qua dĩa bột, rồi từ từ thả vào chảo dầu rán. Chiên đến khi 2 mặt cá chín vàng đều thì gắp ra dĩa sạch có lót giấy thấm dầu. Thực hiện đến khi hết cá là bước ướp cá hồi phi lê và lăn bột chiên giòn rán chín cá hồi chiên giòn lên dĩa, trang trí với rau củ luộc cho đẹp mắt. Sau đó, rưới nước xốt bơ cam đã nấu lên trên là có thể thưởng cá chiên giòn sốt bơ cam chua ngọt đầy hấp dẫn. Ảnh Internet Cách nấu cá hồi sốt nước cam với măng tây Nguyên liệu 200 gram thịt cá hồi phi lê150 gram măng tâyNửa chén nước ép cam đã bỏ hột1 thìa cà phê bột năng2 muỗng canh dầu oliuGia vị nêm nếm tiêu xay, đường, muối ăn, bột nêm, nước mắm tép tỏi băm Sơ chế cá hồi và ướp gia vị Với măng tây, bạn cũng đem rửa nước thật sạch. Kế đến, dùng dao cắt bỏ khoảng 2 cm phần cắt 2 cm gốc măng tây và sơ chế sạch. Ảnh InternetRửa miếng cá hồi bằng nước sạch, rồi để cho ráo nước. Sau đó, dùng khăn giấy khô thấm bề mặt miếng thịt phi lê cho mau ráo nước. Dùng dao thái thịt cá thành các lát theo chiều ngang khoảng 2 cá hồi vào tô sạch, thêm 1/4 thìa cà phê tiêu xay cùng nửa thìa cà phê muối ăn xát đều lên miếng thịt, rồi thoa ít dầu oliu lên miếng cá cho nhanh thấm vị. Ướp cá khoảng 15 – 20 bước sơ chế cá hồi và ướp gia vị. Cách làm nước sốt cam bột năng đặc sệt Trong chén nước ép cam, bạn thêm 1 thìa cà phê đường vào khuấy đều cho hòa một chảo vừa lên bếp, tráng 1 lớp dầu oliu vào làm nóng. Sau đó, thêm tỏi băm vào chảo phi phút sau, bạn đổ phần nước ép cam pha đường vào chảo, nấu cho sôi. Khi này, bạn hòa tan bột năng với khoảng 1 muỗng canh nước lọc. Kế đến, đổ hỗn hợp bột năng này vào chảo xốt cam nấu nấu nước sốt cam đặc sệt với bột đều cho sốt cam đặc lại, nêm nếm gia vị với tiêu xay, đường, muối cho vừa miệng thì tắt bếp. Cách làm cá hồi phi lê rán sốt cam với măng tây Bắc một chảo chống dính khác lên bếp, làm nóng với 1 thìa cà phê dầu đó, gắp từng miếng cá hồi vào chảo, rán 8 phút. Sau đó, trở mặt miếng cá, rán thêm 8 phút nữa cho chín và vàng đều thì chuyển sang dĩa ở chảo trên, sau khi chiên cá hồi, bạn cho toàn bộ măng tây vào xào đều tay. Đảo rau liên tục 4 phút cho chín đều, giòn giòn và xanh ngát thì tắt măng tây lên dĩa cá hồi, trang trí theo sở thích cho đẹp bước làm món cá hồi phi lê xốt cam và trang trí với măng tây đẹp sốt cam đã nấu lên trên miếng cá và măng tây, thêm vài lát cam tươi để món ăn thêm hấp dẫn. Với món ngon từ cá hồi này, bạn nên dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất nhé. Cách chế biến cá hồi sốt cam nước tương kiểu Nhật Nguyên liệu 2 muỗng canh dầu bơ4 miếng thịt cá hồi phi lê vừaNước ép 1 trái cam tươi2 tép tỏi băm nhuyễn2 muỗng canh mật ong nguyên chất2 muỗng canh nước tương tamari1 thìa cà phê húng tây thái nhỏÍt muối ăn, tiêu xay để ướp cáNửa thìa cà phê bột mì thông thường1 thìa cà phê nước lọc Bạn pha phần nước này với bột mì ở trên cho hòa tan sẵn nhéNước tương tamari làm từ đậu nành lên men, để chế biến miso của Nhật. Ảnh Internet Cách làm món cá hồi sốt cam với nước tương tamari kiểu Nhật Rửa sạch cá hồi, rồi thấm khô nhanh bằng khăn giấy sạch. Rắc đều muối tiêu lên miếng cá, ướp 15 – 20 nóng dầu bơ trong một chảo chống dính ở nhiệt độ khá cao. Sau đó, thả từng miếng cá hồi tẩm muối tiêu vào chảo, rán chín vàng với mỗi mặt khoảng 4 – 5 lúc làm cá hồi áp chảo, bạn nấu nước xốt. Bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho ít dầu thực vật vào đun nóng và phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho nước ép cam, mật ong, nước tương tamari, húng tây, bột mì pha loãng vào nồi, khuấy đều. Nấu nước xốt khoảng 1 – 2 phút cho đến khi nguyên liệu hòa tan hoàn toàn và đặc lại là được. Bạn nêm nếm gia vị lại cho sốt vừa miệng và tắt hồi rán chín thì chuyển sang dĩa sạch, trang trí theo sở thích. Cuối cùng, rưới đều xốt cam nước tương đậm đà lên miếng cá và có thể thưởng thức ngay cho cá hồi xốt cam húng tây nước tương tamari ngon miệng kiểu Nhật. Ảnh Internet Cách nấu cá hồi nướng xốt cam gừng tươi Nguyên liệu 450 gram thịt cá hồi phi lê đã sơ chế và thấm khôNửa chén mật ong nguyên chấtNước ép 1 trái camVỏ 1 trái cam nghiền nhuyễnVài lát cam tươi cắt mỏng1 muỗng canh gừng tươi nghiền nhuyễn2 tép tỏi bămÍt muối tiêuLò nướng làm nóng sẵn ở mức 200 độ C, chuẩn bị khay nướng và giấy bạc Cách làm cá hồi sốt cam gừng tươi nướng giấy bạc Cho miếng cá phi lê lên giấy bạc, rắc muối, tiêu ướp 15 hợp mật ong, gừng, tỏi, vỏ cam và nước ép cam trong một chén nhỏ, khuấy phần xốt vỏ cam vừa khuấy lên miếng cá phi lê cho rưới xốt cam gừng chanh lên miếng cá hồi phi lê. Ảnh Laughing SpatulaXếp các lát cam tươi xung quanh miếng cá, rồi bọc giấy bạc kín lại, đặt lên khay cá nướng giấy bạc vào lò, nấu khoảng 25 – 35 phút sau thì lấy ra, kiểm tra xem cá chín đều chưa. Cá đã chín, bạn dọn lên dĩa, rưới ít nước ép cam tươi, trang trí đẹp mắt và thưởng cá hồi xốt cam gừng chanh thơm lừng sau khi nướng giấy bạc. Ảnh Laughing Spatula Cách làm cá hồi sốt nước dùng gà cam tươi Nguyên liệu 2 thìa cà phê dầu oliu4 miếng thịt phi lê cá hồi mỗi miếng dày khoảng 2 – 3 cm, đã sơ chế và để ráo nước2 thìa cà phê muối tiêu2 tép tỏi băm nhuyễn2,5 thìa cà phê hương thảo tươi băm nhỏ5 muỗng canh nước dùng gà1,5 thìa cà phê vỏ cam nghiền nhuyễn2/3 cốc nước ép cam tươi1 muỗng canh nước cốt chanh tươi đã bỏ hạt1,5 muỗng canh mật ong nguyên chất2,5 thìa cà phê bột bắpHương thảo giúp tăng mùi thơm cho món ăn, đem đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet Cách nấu cá hồi xốt cam nước dùng gà và hương thảo Rắc muối và tiêu xay lên các miếng cá hồi, ướp 20 phút cho ngấm nóng dầu oliu trong một chảo chống dính trên bếp với mức lửa hơi cá hồi vào chảo, rán mỗi mặt 3 – 4 phút cho chín vàng. Kế đến, gắp miếng cá chín ra dĩa chảo trên, bạn thêm tỏi băm, hương thảo vào xào 20 giây đến khi dậy mùi thơm. Thêm 1/4 lượng nước dùng gà, đun lửa nhỏ cho nước sệt vỏ cam, nước cam, nước chanh và mật ong vào chảo, khuấy đều. Trong lúc đó, hòa tan bột bắp với 1 muỗng canh canh nước dùng gà riêng, rồi đổ vào chảo nước muối ăn, tiêu xay cho nước sốt vừa miệng, tiếp tục nấu cho sôi lên. Khoảng 1 phút sau khi sôi, nhớ dùng muỗng khuấy đều tay. Khi này, cho cá hồi trở lại chảo nước xốt. Dùng muỗng múc nước xốt rưới đều lên miếng cá, nấu thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp. Dọn món ăn lên dĩa và trang trí đẹp mắt để thưởng cá xốt cam nấu với hương thảo, nước dùng gà đậm đà hương vị. Ảnh Cooking Classy Cách làm món cá hồi xông khói sốt nước cam chua ngọt Nguyên liệu Khác với áp chảo hay nướng, khi làm thịt xông khói , bạn cần chọn miếng cá hồi phi lê còn nguyên lớp da trên nhé. Lớp da trên sẽ giúp kết cấu cá hồi còn nguyên vẹn sau khi xông khói. Ngoài ra, hãy chắc chắn sử dụng muối Kosher trong công thwusc này, bởi vì muối ăn thường chứa i-ốt có thể làm biến đổi hương vị thuần chất của cá hồi. Các thành phần nguyên liệu bạn cần gồm450 – 700 gram thịt cá hồi phi lê rửa sạch, làm ráo nước4 cốc nước lạnh1 chén maple syrupNửa chén đường nâu1/3 chén muối KosherVỏ 1 trái cam đem nghiền nhuyễnNguyên liệu xốt cam ngọt nửa cốc siro hương vị yêu thích và 1/4 cốc nước cam nguyên hun khói thịt loại dùng cho gia đình Cách chế biến cá hồi sốt siro cam xông khói Trong một tô thủy tinh lớn, bạn hòa trộn nước lạnh, maple syrup, đường nâu, muối Kosher và vỏ cam nghiền với nhau. Cho các miếng cá hồi phi lê đã sơ chế vào tô cho ngập nước xốt. Bọc màng nilon kín tô cá ướp, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 8 đến 12 tiếng Nếu miếng cá phi lê mỏng thì chỉ cần ướp 8 tiếng, miếng cá dày thì ướp 12 tiếng.Bước ngâm cá hồi với nước muối đường pha vỏ cam nghiền. Ảnh Hey Grill HeySau thời gian ướp, gắp riêng các miếng cá hồi ra khỏi sốt ướp. Xếp cá hồi lên một khay sạch, bọc màng nilon lại, rồi cho trở lại ngăn mát tủ lạnh thêm 8 giờ, hoặc để qua chén nhỏ, bạn khuấy đều siro với nước cam, để qua một nóng lò hun khói ở mức 72 – 75 độ C. Đặt các miếng cá hồi trên khay sao cho mặt da nằm bên dưới, rồi bỏ lò xông khói khoảng 3 – 4 giờ, hoặc, cho đến khi nhiệt độ bên trong miếng cá hồi đạt 62 độ C là được. Trong lúc hun khói, cứ mỗi tiếng, bạn lại dùng chổi quét nước xốt siro cam đều lên các miếng cá hồi cho đều làm cá hồi tẩm siro cam ngọt xông khói. Ảnh Hey Grill HeySau khi xông khói, có thể dùng cá hồi ngay, hoặc bảo quản lạnh và sử dụng cá phi lê tẩm siro cá hồi hun khói thơm ngon và để được lâu. Ảnh Hey Grill Hey Cách làm món cá hồi sốt miso Nguyên liệu 4 miếng cá hồi phi lê còn giữ lớp da trên mỗi miếng khoảng 200 gram1,5 muỗng canh dầu oliu nguyên chất2 nhánh thì là xắt nhỏ1 chén lá bạc hà xắt nhỏ1 thìa cà phê nước ép camÍt muối tiêu xayTrang trí vừng đen rang, vài lát chanh và cam tươiNguyên liệu xốt cam miso 2 muỗng canh miso trắng, 1 thìa cà phê siro hương vị yêu thích, 2 muỗng canh nước ép cam. Cách nấu cá hồi sốt cam và miso Sơ chế cá hồi, dùng khăn giấy thấm nước cho nhanh khô. Ướp cá với muối tiêu xát đều 2 mặt khoảng 20 toàn bộ nguyên liệu làm xốt cam miso vào nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ và khuấy đều. Nấu đến khi nước xốt sệt lại và vừa vị thì tắt pha nước sốt cam miso. Ảnh Donna HayBắc chảo lên bếp, đổ dầu oliu vào làm nóng. Kế đến, cho các lát cá hồi vào áp chảo, rán mỗi mặt 4 phút cho chín vàng thì gắp ra dĩa. Trang trí cá áp chảo với bạc hà, vừng đen, các lát chanh, cam và thì là, rưới nước cam và xốt miso lên các lát cá để thưởng cá hồi áp chảo xốt cam miso lạ miệng. Ảnh Donna Hay Hướng dẫn cách làm cá hồi sốt cam sake Teriyaki kiểu Nhật Nguyên liệu 2 miếng cá hồi phi lê cỡ vừa sơ chế, thấm ráo nước1 nhúm muối ăn1 nhúm tiêu đen vừa xay1 thìa cà phê dầu ănVài lát cam tươi, vừng rang để trang tríNguyên liệu xốt cam Teriyaki 1/3 chén rượu sake Nhật hoặc rượu gạo Trung Quốc, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước ép cam tươi, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột sake giúp khử mùi tanh cá và làm mềm thịt, thêm hương vị ngon ngọt tự nhiên. Ảnh Internet Cách áp chảo cá hồi với sốt cam Teriyaki Ướp cá hồi với muối tiêu khoảng 15 tất cả thành phần làm xốt cam Teriyaki trong chảo nhỏ. Bắc chảo nước sốt lên bếp, đun lửa cho cho đặc lại, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp, để qua một dầu ăn vào chảo làm nóng ở nhiệt độ vừa, rồi thả các miếng cá hồi vào rán mỗi mặt 4 – 5 phút. Sau đó, gắp cá hồi lên dĩa, rưới nước xốt cam lên trên, trang trí và thưởng thức cùng cơm trắng cho cá hồi xốt cam sake Teriyaki ăn với cơm trắng chuẩn vị Nhật. Ảnh Internet 2. Ăn món cá hồi xốt cam có tốt không? Giá trị dinh dưỡng từ thịt cá hồi Thịt cá hồi có màu đỏ, hương vị mềm dịu, là một trong những loại cá ngon được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, đây còn là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe chúng ta. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một khẩu phần khoảng 100 gram cá hồi chỉ chứa 200 calo. Loại thịt cá này chứa rất ít chất béo bão hòa và là nguồn chứa protein dồi dào. Cá hồi còn có vitamin B12, Kali, vitamin D, sắt,…giúp các tế bào máu và thần kinh hoạt động tốt, tái tạo nữa, hầu hết các axit béo, omega-3 trong thịt cá hồi đều là những dưỡng chất thiết yếu. Nhờ thành phần này, cơ thể chúng ta có thể tránh một số nguy cơ mắc bệnh như tim mạch nhất là đau tim và đột quỵ, ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh alzheimer, viêm khớp dạng thấp,…Cá hồi còn là lựa chọn ăn kiêng hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân khoa học. Ảnh InternetCá hồi đồng thời còn là một gợi ý hoàn hảo để bổ sung thực đơn giảm cân hoặc ăn kiêng của bạn. Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn uống gồm nhiều cá, rau quả, trái cây, 100% ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, sữa ít bép, các loại hạt sẽ giúp cải thiện sức khỏe và kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả. Nghe thật thần kỳ, đúng không nào! Bà bầu và trẻ em ăn món cá hồi sốt cam có tốt không? Như đã nói, cá hồi là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ đang giai đoạn phát triển. Khi được chế biến với xốt cam tươi, hương vị cá được tăng lên đáng kể. Nhờ đó, giúp kích thích ngon miệng và hấp thụ các món ăn ngon hàng ngày khác dễ dàng hơn. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên tránh nhiều loại cá có chứa thủy ngân, và may mắn thay, cá hồi không nằm trong danh sách nhiên, bạn cần lưu ý liều lượng tiêu thụ cá hồi phù hợp theo từng đối tượng. Các chuyên gia khuyến cáo, mỗi người trưởng thành nên ăn ít nhất 2 phần khoảng 226 gram hải sản mỗi tuần, đặc biệt là loại có chứa nhiều omega-3 như cá hồi. Với trẻ, chỉ nên dùng 56 – 112 gram hải sản mỗi tuần, bắt đầu từ tuổi lên bổ sung cá hồi vào thực đơn món ngon hàng ngày cho bà bầu và thai nhi phát triển khỏe vậy, từ nay bạn có thể yên tâm thêm cá hồi vào danh sách món ăn ngon hàng ngày để bồi bổ cho cả gia đình rồi. Cá hồi là thực phẩm dễ chế biến nên công đoạn sơ chế cũng không cầu kì, mất nhiều thời gian. Ngoài những cách làm cá hồi sốt cam chua ngọt mới lạ trên đây, bạn có thể kết hợp các công thức làm salad rau để tăng các thành phần thanh mát, ngon giòn giải ngán nhé!Bích Tuyền dịch và tổng hợp Từ lâu cá hồi đã được rất nhiều bà mẹ nội trợ tin dùng bởi chúng có hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Bên cạnh đó thì loại thực phẩm này cũng có thể chế biến thành đa dạng các món ăn ngon và xuất hiện ở khắp nơi từ các nhà hàng sang trọng đến mâm cơm gia đình. Trong bài viết ngày hôm nay, Cá Mú Đỏ sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi sốt cà chua cho bé đơn giản mà giàu dinh dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo!Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cà chua+ Cá hồi+ Nước dừa+ Cà chua+ Hành tím+ Tỏi+ Ớt+ Rau mùi+ Chanh+ Gia vị thông dụng>> Mua ngay các loại cá tươi ngon về thưởng thức cùng gia đìnhCách làm cá hồi sốt cà chuaBước 1 Sơ chế các nguyên liệuCá hồi sau khi mua về bạn cần rửa sạch với nước, để làm cho cá hồi bớt tanh thì bạn pha nước cốt chanh với một chút nước, thêm một chút muối vào rồi ngâm cá trong hỗn hợp khoảng 3 - 5 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi để chua rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi cắt hạt lựu hoặc cắt múi cau tùy vào sở thích của tím, tỏi bóc vỏ rồi băm 2 Chiên cá hồiCho ⅓ phần tỏi, hành tím băm cùng một chút muối, hạt nêm vào cá hồi. Mát xa đều để gia vị thấm vào thịt giúp cho miếng cá đậm đà hơn. Ướp cá như vậy trong vòng 10 phút rồi đem đi chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và cho cá vào chiên sơ 2 mặt. Sau đó cho ra đĩa để ráo 3 Làm cá hồi sốt cà chuaDùng chiếc chảo vừa chiên cá, cho thêm một chút dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho hành tím, tỏi băm vào phi theo cho cà chua vào xào đến khi cà chua chín mềm thì cho nước cốt dừa vào đun đến khi sôi. Sau đó cho cá hồi đã chiên sơ vào rim với lửa vừa đến khi nước sốt sệt lại. Cuối cùng cho mắm, muối, hạt nêm vào sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình là có thể tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.>> HẢI SẢN TƯƠI SỐNG CHẤT LƯỢNG, GIÁ RẺ > Vào bếp làm món cá hồi ngâm tương Hàn Quốc>> Khám phá công thức làm cá diêu hồng sốt chanh dây>> Hướng dẫn cách làm mực xào rau củ siêu hấp dẫn

cá cam sốt cà chua